CULTурныеburgers

Артем Абрамов, управляющий партнер ARCHIE-ЦЕНТР (Москва)

Из воспоминаний Филиппа Котлера: «Когда я в субботу с утра собирался в офис, моя жена говорила — ты ведь идёшь не работать, ты идёшь развлекаться! И она была права».

Интересное словосочетание — хобби для предпринимателя… Что это такое? Бизнес — это, конечно, увлечение, которое приносит искреннее удовольствие и кураж, но при этом сопровождается доходом. А вот если без денег?!

Когда мой младший брат увлёк меня идеей CRAFTовоймировой революции и мы с ним раскопали подвал 18 века со старинными кирпичными сводами под бар в таганских закоулках Москвы, я был вдохновенно убеждён — вот оно! Хобби! Для своих, для друзей! Для души!

Укромное соседство в одном дворике с театром APARTE и джазовой студией Игоря Бутмана утвердило концепцию CULTURAL BARa! Потаённое место, где можно дегустировать рукотворные напитки и мастерить творческие бургеры из мяса чёрного Ангуса, экспериментируя с блючиз, пармским беконом или брусничным вареньем!

За короткое время наш CULT стал превращаться в неформальный московский островок тусовки ярких представителей дверной отрасли, на котором за бокалом Английского Биттера или Имперского русского стаута вкусно обсуждалось насущное или перспективное нашего непростого рынка!

Так увлекательно пролетело полтора года, и как‑то весенним пятничным вечером, перебазировавшись из основного в «таганский» офис и с трудом пробиваясь к барной стойке, попеременно приветствуя друзей и знакомых, я вдруг с удивлением заподозрил, что, кажется, снова получился бизнес.